伊万里焼など、日本には様々な和食器があります。和食器は色使いや模様やお椀や平皿、小皿など形状も様々あります。例えばお椀だけでも飯椀、汁椀、盛椀があるなど種類がとても豊富なことが特徴です。ではなぜこのように和食器には豊富な種類がるのでしょうか。
日本の和食は一汁三菜が基本。ご飯に汁物、主菜、副菜、副々菜からなるため、それに合わせて食器も種類があるためです。また、和食では盛り付けの美しさが重要であり、器の質感や絵柄、季節や風情を盛り込むことも調理のひとつとされています。
つまり、料理一品一品に合わせて選ぶ器が異なることから和食器には種類が豊富にあると言われています。和食を食べるならより美味しく演出してくれるこだわりの和食器を用意してみませんか？
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大皿や中皿、小皿、豆皿と用途に応じて選べます。店舗での販売はもちろん、通販サイトでも取り扱っていますのでお気軽にご利用ください。
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