伊万里焼は日本を代表する焼き物の一つで、国内だけでなく海外でも人気を集める品です。そんな伊万里焼は、「古伊万里」と「伊万里」の2種類に分けられます。そのため、形・デザイン・重さなどが全く同じでも、価値や人気にも大きな差があります。
古伊万里は江戸時代に有田（現在の佐賀）でつくられ、骨董的に最も価値が高く、染付は釉薬がたっぷりと塗られていて厚みがあるのが特徴です。それに対して伊万里は、明治初期からつくられたものを指し、一度素焼きをして釉薬が塗られています。
また、古伊万里はところどころ釉薬を塗る時についた指紋が残っていますが、伊万里は素焼きを行っていることで指紋がつくことがなくつるっとしています。古伊万里・伊万里には作られた時代、焼き方に違いはあるものの、職人の手によって丹精を込められてつくられているのは一緒です。
他の和食器に比べるとずっしりと重みがあるため、食卓を華やかに気品のある雰囲気にしてくれるでしょう。
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